幞（fú）头是唐代男子最普遍的首服，上至帝王将相，下至平民百姓，皆可佩戴幞头。这种黑色的、用来包裹头发的头巾，由东汉的幅巾演变而成。古时男子为了方便劳作，常用布裹头发。东汉时期的幅巾为方形，使用时由前往后包住发髻，系于脑后。

北周武帝时，受鲜卑帽（又称风帽，因脑后有帽裙能够挡风而得名）的影响，将方帕上裁出四“脚”，并将“脚”加长成带状，裹发时前面两“脚”绕至脑后打结，带子自然下垂，后面两“脚”朝前围住发髻系结于额前，演变成了“幞头”。

隋初，幞头形制简单，黑色罗帕内部没有硬质的支撑物，看上去矮而平。到了唐初，则多会在幞头之下，用竹、木、金属等材料作为衬垫罩在发髻上，使幞头的顶部隆起，外形更挺拔，这种内罩称为“巾子”或者“山子”。

唐代盛行幞头，布料改用薄罗纱，样式也富于变化。武德初至开元的百余年间，幞头的形制经历几次较大的变化，首先是决定了幞头整体外观的巾子的形状，主要有平头小样、武家诸王样、英王踣（bó）样、官样等样式。

《旧唐书•舆服制》中记载：“武德以来，始有巾子，文官名流，上平头小样者。则天朝，贵臣内赐高头巾子，呼为武家诸王样。中宗景龙四年三月，因内宴宰臣已下内样巾子，相效为雅制。玄宗开元十九年十月，赐供奉官及诸司长官罗头巾子及官样巾子，迄今服之也。”

唐初，流行幞头上的裹布呈自然状态，内部无硬质支撑物，因此顶部扁平，称为“平头小样”。

武家诸王样又称武家高巾子，相传为武则天所创。相比平头小样，头顶显著的升高，中间部分出现了明显的凹陷。

英王踣样又称为踣样巾，顶部呈高耸状，比武家诸王样更高。上部左右分瓣，形成向前倾倒的两个球状。

官样巾子因为出现于开元年间，又称为“开元内样”，它比英王踣样更高，但不前倾，也没有圆球状物，头部略尖。

唐代幞头的样式变化除了体现在巾子上，幞头后面的两“脚”也有各种形制。

初唐时期，幞头以轻薄的纱罗制成，双“脚”柔软而自然下垂，故称软脚幞头。初唐至中唐的幞头种类多样且形态各异，幞头顶部和两“脚”的变化丰富，但大多为软裹软脚。

初唐之后，脑后的两“脚”逐渐加长，称为长脚罗幞头。这种样式最早出自宫廷，多为皇帝赏赐。

中唐时，两“脚”又渐短，有时还会将“脚”插人脑后的结内，从侧面露出用以装饰。

晚唐时盛行硬脚幞头，即在幞头脚中加入铁丝、铜丝、竹丝作为骨架，使两脚上翘，犹如硬翅，也称“翘脚幞头”。

硬脚幞头挺拔有型, 人们为了更美观，还会在巾子外的织物上涂漆，使其更坚硬。后来逐渐演变，内衬的巾子消失，仅剩外部漆壳，额前打结的两脚也逐渐消失，逐渐成为了一种帽的固定样式，在宋代得以延续和发展。